- Pho – 越南米粉
- Bánh Mì – 法式三明治
- Gỏi Cuốn – 纸米卷
- Bánh Xèo – 铁板煎饼
- Bún Thịt Nướng – 烤猪肉米粉
- Cơm Tấm – 碎米饭
- Bánh Cuốn – 蒸米糕
- Mi Quang – 河内特色米粉
- Bún Chả – 特式烤猪肉米粉
- Bún Riêu – 螃蟹番茄面米粉
1. Pho – 越南米粉
每个越南人都喜欢 Pho，它是代表越南的招牌菜。当地人在一天的任何时间都可以吃河米粉。一碗普通的 Pho 包括牛肉或鸡肉汤，加入肉类和各种蔬菜，淋上豆芽，青柠和新鲜香草，如罗勒，薄荷，香菜和洋葱。
你可以从路边摊到高档餐厅找到 Pho。每家餐厅都有自己的秘方，我们发现最好的照片通常在街头市场或当地小餐馆（他们通常不会说英语）。
2. Bánh Mì – 法式三明治
BánhMì是越南法式三明治。它有不同的馅料，例如烤五花肉，烤猪肉，炸鱼和香肠。它很简单但很好吃。
3. Gỏi Cuốn – 纸米卷
越南的新鲜纸米卷装满了蔬菜，香草和猪肉，虾或螃蟹的不同组合。一些地区还包着绿色的香蕉和杨桃。
这些新鲜的纸米卷都配有花生酱和他们肯定会提高你的味蕾！
4. Bánh Xèo – 铁板煎饼
这些美味的煎饼就像法国的煎饼 (crepe)，由米粉，椰奶和姜黄制成。他们通常用粉丝，虾，猪肉，豆芽，鸡蛋和草药填充，并用米纸包裹，并在吃之前用鱼露浸泡。
5. Bún Thịt Nướng – 烤猪肉米粉
与大多数米粉不同，Bún Thịt Nướng 不配有汤汁或肉汤，而是用鱼酱混合，淋上花生，越南腌胡萝卜，烤大蒜猪肉香肠或烤大虾。
6. Cơm Tấm – 碎米饭
Cơm Tấm 意思是越南语中的“破米”。这是一道您任何时间都可享用的菜因为它既美味又便宜。它通常配有于烧烤猪肉或牛肉，猪肉切丝皮，煎鸡蛋和腌菜。
7. Bánh Cuốn – 蒸米糕
以肉碎（鸡肉，虾肉或猪肉），木耳，洋葱，越南火腿和香草包裹在柔软薄薄的流米卷中，配以鱼酱汁。从街头摊到餐厅的任何地方都很受欢迎，所以您一定要尝试，非常美味！
8. Mi Quang – 河内特色米粉
Mi Quang最初来自岘港，是越南颇受欢迎的一道菜。黄色米粉混合姜黄，鱼露，虾仁，花生和煮熟的鹌鹑蛋。和大多数越南菜一样，Mi Quang有着各种香草和蔬菜，包括罗勒，香菜，生菜，有时还有芝麻米饼。
9. Bún Chả – 特式烤猪肉米粉
Bún Chả 是河内的一道很受欢迎且价格实惠的特色菜，，您可以在街边小摊轻松找到。 Bún Chả 配有炭火烤猪肉，香草和蔬菜。
10. Bún Riêu – 螃蟹番茄面米粉
Bún Riêu 是一种越南螃蟹番茄汤米粉。用淡水蟹酱和番茄熟成的红色的汤头十分容易辨别到且非常美味。它配有猪肉，肉丸，绿色和草药。